Científicos españoles han descubierto que el consumo de
melatonina ayuda a regular el aumento de peso porque estimula la aparición de
“grasa beige”, un tipo de células grasas que quema las calorías en lugar de
almacenarlas. Esta sustancia está presente de forma natural en nuestro cuerpo
pero también podemos obtenerla a través del consumo de alimentos como la
mostaza, las almendras o las cerezas.
Un grupo de investigadores, liderado por la Universidad
de Granada (España), ha desvelado por primera vez las causas del beneficio
metabólico atribuido a esta sustancia inherente a nuestro organismo. La
melatonina es una hormona natural que segrega el cuerpo humano y que alcanza
sus niveles más altos durante la noche (ante la falta de luz). Cumple una
función de inducción al sueño fundamental para nuestro reloj biológico.
La melatonina se encuentra en pequeñas cantidades en
algunas frutas y verduras como la mostaza, las Bayas del Goji, las almendras y
pipas de girasol, el cardamomo, el hinojo, el cilantro y las cerezas. Dormir a
oscuras y consumir todos estos alimentos podría ayudar a controlar el peso y a
prevenir las enfermedades cardiovasculares asociadas a la obesidad y la
diabetes.
